2025FoodexJapan finish
在臺灣落地發展養殖的澳洲鱈魚 最後一攤介…
分類 漁史爬梳
【日殖時期的永續漁業—臺灣香魚】finish
昭和11年(1936年)因當年2月天氣不佳，從新…
【日殖時期的永續漁業—臺灣香魚】part3
昭和2年(1927年)日日新報報導文山郡守中島…
2025FoodexJapan part 6
懷古與創新，熟悉且陌生的東亞風味鮓壽司 …
2025FoodexJapan part 3
最頂極的魚糕『鳢兆』蒲鉾 2025FoodexJapa…
【日殖時期的永續漁業—臺灣香魚】part2
大正2年(1913年)日本本島石川千代松博士試…
【日殖時期的永續漁業—臺灣香魚】part1
日殖時期的臺灣總督府政府，對於臺灣香魚…
【日殖時期的永續漁業—香魚(上)】
日殖時期的臺灣總督府政府，對於臺灣香魚…
【日殖時期香魚與家魚的先驅研究(下)】
大正5年(1916年)青木赳雄雇員仍然擔負淡水…
【日殖時期香魚與家魚的先驅研究(上)】
因日殖時期臺灣水產研究與博物學水生物發…